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　　本报市中讯 金禽盛宴八方客，辛椒余韵百年香。11月6日，枣庄辣子鸡美食文明消费季暨“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛揭幕式正在市中区光彩广场进行。市委书记张庞大，中国工程院院士、北京工商大学熏陶孙宝国，中国饭馆协会副会长金勇，北京工商大学熏陶、博士生导师黄明泉，省饭馆协会名望会长李光璧，省烹调协会会长张雷，市委副书记、政法委书记张国洲，省直相合部分认真人，国内着名高校院所专家学者，一面省级餐饮协会和企业代表等出席揭幕式。赵刚、陈长生、王广部、张龙江、彭照辉插足。

　　揭幕式现场，张庞大等合伙启动了枣庄辣子鸡美食文明消费季行径。孙宝国、金勇、李光璧、张国洲分散作了致辞。

　　孙宝国正在致辞中说，一道辣子鸡，能品枣庄热辣，可窥都会中兴。“无辣不欢”的辣子鸡行为枣庄汗青文明与人文魅力的活泼写照，是连绵四海宾朋与枣庄的紧张纽带，也将成为繁华昌盛的富民大家产。衷心祝福枣庄本次辣子鸡美食文明消费季美满得胜、辣子鸡家产郁勃繁荣。

　　金勇表现，枣庄辣子鸡行为鲁南地方特性美食的宝物，有着远大的商场繁荣潜力。中国饭馆协会将深化与枣庄正在辣子鸡家产投资创立、手艺研发、法式拟定、供应链整合等方面临接合营，变成更多富饶创立性的成就，发奋打造宇宙以致环球着名的美食物牌。

　　李光璧说，枣庄聚焦地方古代美食特性资源，不断举办八届辣子鸡文明节意昂平台官网，叫响了都会美食物牌，饱励了消费商场新生机。欲望枣庄进一步发掘辣子鸡的文明内在，擢升品牌代价，为饱励高质料繁荣填充新生机、注入新动能。

　　张国洲正在致辞中表现，枣庄辣子鸡是山东省非物质文明遗产，是我市最具特性的古代地方美食，枣庄也被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”的名誉称谓。近年来，咱们盘绕“把枣庄辣子鸡打形成百亿级富民大家产”方向， (下转第二版)

　　（上接初版）周旋养殖、加工、出卖全链条发力，发奋构修流通产加销、调和农文旅的特性美食新业态。诚邀与会客人共享辣子鸡美食文明魅力，同谋辣子鸡家产繁荣，正在更高主意、更广畛域、更宽规模展开全方位合营。我市将以此次行径为契机，进一步饱励枣庄辣子鸡一二三产调和繁荣，加快打造拥有地方特性的地标食物IP，继续擦亮“中国辣子鸡之乡”的都会手刺，让鲜香味浓的“辣子鸡”走出枣庄、走向宇宙。

　　揭幕式上，实行了“枣庄辣子鸡家产繁荣集团有限公司”揭牌行径，展开了“枣庄孙枝鸡国六畜禽遗传资源”、市中区“省级辣子鸡直播电商家产带”、市中区西王庄镇农副产物“枣庄皱皮辣椒”国度地舆符号表明招牌、国新抱犊食物“中国生态原产地符号守卫产物”授牌行径。与会率领向枣庄市辣子鸡推介官代表公布聘书，并见证晨玺农牧辣子鸡供应链项目、枣庄辣子鸡供应链家产同盟等项目签约。随新进行了“安侨”杯辣子鸡炒鸡大赛，并正在市中区东湖广场、凤凰岭辣子鸡特性街区、谭家河文明广场设分会场。

　　本次辣子鸡美食文明消费季以“咀嚼枣庄辣子鸡文明·共享辣子鸡繁荣盛宴”为中心，其间将举办枣庄辣子鸡家产繁荣调换会，德州扒鸡、盱眙龙虾、沙县幼吃、青岛王各庄花馍等宇宙名幼吃代表，省级餐饮行业协会认真人、高校学者等将作主题演讲。

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